Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – low carb & proteinreich sind eine perfekte Kombination aus köstlichem Geschmack und gesunden Zutaten. Die Bällchen sind außen schön knusprig und innen zart, ideal für einen schnellen Snack oder als Beilage. Mit einfachen Zutaten, die du meist zuhause hast, sind sie schnell zusammengerührt – ideal für Anfänger und die ganze Familie. Für mehr herzhafte Ideen probiere auch mein Cheesy Thumbprint Hot Pepper Jelly als leckeren Dip dazu.
Why You'll Love Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen
Entdecke meine schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – low carb & proteinreich. Perfekt als gesunder Snack oder Beilage, schnell & einfach gemacht!
- Knusprig außen und zart innen – dank Heißluftfritteuse ohne viel Öl
- Low Carb und proteinreich – perfekt für gesundes Essen und Abnehmen
- Einfach und schnell – kinderleicht zuzubereiten
- Vielseitig – als Snack, Beilage oder Meal Prep geeignet
Ingredients for Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen
Brokkoli: Frischer Brokkoli ist ideal, kann aber durch TK-Brokkoli ersetzt werden, gut aufgetaut und trocken getupft.Mandelmehl: Für Low Carb wichtig, kann durch gemahlene Haferflocken ersetzt werden für nicht Low Carb Varianten.
- Brokkoli: Frischer Brokkoli ist ideal, kann aber durch TK-Brokkoli ersetzt werden, gut aufgetaut und trocken getupft.
- Mandelmehl: Für Low Carb wichtig, kann durch gemahlene Haferflocken ersetzt werden für nicht Low Carb Varianten.
Ingredient Note: Full measurements for Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen are listed in the printable recipe card below.
How to Make Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen
Step 1 — Prep & Preheat
Brokkoli vorbereiten: Brokkoli fein hacken oder raspeln und überschüssige Feuchtigkeit in einem sauberen Küchentuch ausdrücken.
Step 2 — Cook and Build Flavor
Teig mischen: In einer großen Schüssel Brokkoli, Hüttenkäse, Mozzarella, Mandelmehl, Eier und Gewürze gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
Step 3 — Finish, Taste, and Adjust
Bällchen formen: Aus der Masse kleine Bällchen (ca. 1 Zoll Durchmesser) formen und auf einen Teller legen.
Expert Tips for Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen
- Drücke den Brokkoli gut aus, damit die Bällchen nicht zu feucht werden.
- Wende die Bällchen in der Heißluftfritteuse für gleichmäßiges Braunen.
- Für mehr Geschmack kannst du italienische Kräuter oder Parmesan zum Teig geben.
Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen
Entdecke meine schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – low carb & proteinreich. Perfekt als gesunder Snack oder Beilage, schnell & einfach gemacht!
Ingredients
Main Ingredients
- 2 cups Brokkoli, fein gehackt oder geraspelt
- 1/2 cup Hüttenkäse (Quark als Low Carb Alternative möglich)
- 1/2 cup geriebener Mozzarella
- 1/4 cup Mandelmehl
- 2 Eier
Seasonings & Flavor Boosters
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 1/2 tsp Zwiebelpulver
- 1/2 tsp Salz
- 1/4 tsp schwarzer Pfeffer
- 1/2 tsp italienische Kräuter (optional)
Optional Toppings
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- Parmesan zum Bestreuen
Instructions
How to Make Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – low carb & proteinreich
- Brokkoli vorbereiten: Brokkoli fein hacken oder raspeln und überschüssige Feuchtigkeit in einem sauberen Küchentuch ausdrücken.
- Teig mischen: In einer großen Schüssel Brokkoli, Hüttenkäse, Mozzarella, Mandelmehl, Eier und Gewürze gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Bällchen formen: Aus der Masse kleine Bällchen (ca. 1 Zoll Durchmesser) formen und auf einen Teller legen.
- Heißluftfritteuse vorheizen & garen: Heißluftfritteuse auf 375°F vorheizen. Brokkolibällchen in den Korb legen und 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nutrition (per serving)
Storage, Freezing & Reheating
- Fridge: Store in an airtight container for up to 3 days.
- Freezer: Not recommended (texture changes).
- Serve/Reheat: Best chilled or at room temperature.
Schnelle Brokkoli Bällchen aus der Heißluftfritteuse – Low Carb & Proteinreich Snack zum Abnehmen FAQs
Ja, du kannst die Bällchen roh vorbereiten und im Kühlschrank bis zu einem Tag lagern oder vorgeformte Bällchen einfrieren.
Gemahlene Haferflocken oder Kokosmehl funktionieren, allerdings verändert sich die Textur leicht.
Im luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und vor dem Essen in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
Zu viel Flüssigkeit im Brokkoli oder zu lange Garzeit können sie trocken machen. Drücke den Brokkoli gut aus und überprüfe die Backzeit.
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